Oppskrift på supergod sjokoladekake

Her er oppskriften på kaken fra forrige innlegg:

Passer til langpanne eller stor rund form.

Sett ovnen på 200 grader

Kan være lurt å lage glasuren først for den tar lengst tid i forhold til avkjøling.

500 gram sukker

4 egg = eggedosis

3,75 dl melk has i eggedosisen

450 gram hvetemel

4 1/2 ts vaniljesukker

4 1/2 ts bakepulver

kakao etter ønske, men jeg bruker ca 4 ss. 

Alt det tørre blandes og has i røren.

Smelt 300 gram margarin, ha denne i tilslutt.

Helles i rund form eller langpanne.

I langpanne er steketiden ca 30-35 min og i Rund form 40- 50 min. Bruk en liten pinne for å se at deigen ikke fester seg.

Avkjøles helt før glasuren tas på.

Kaken i rund form deles på midten og det legges fyll i mellom lagene... vil du ha ekstra mye fyll deler du kaken i 3.

Fyll til kaken:

250 gram soft margarin

Smeltes la stå å avkjøles i kjøleskapet. Den skal være ganske stiv når du tar den ut.

Tilsett 4 ss kald sterk kaffe

kakao etter ønske( hvor lys/mørk du ønsker den), jeg bruker ca 3ss.

Bruk visp gjerne kjøkkenmaskin eller håndmikser og tilsett melis litt etter litt. Kremen blir luftigere og mykere når du visper lenge.

Ca 1 pakke melis på  går med, men jeg har alltid en ekstra pakke. Kremen skal ikke falle av vispen når den er ferdig, men kunne smøres på i tykt lag.

Sett kaken i kjøleskapet i kort tid før den spises.... mums