Hagen blir til....

Har hatt besøk av 4 lastebiler som hentet trær og busker som var blitt en skog og jeg tror ikke jeg overdriver hvis jeg sier vi hadde 40 kvm med røde rips...buskene var kjempestore, men veldig gamle så det var lite bær på de.

 Valgte å begynne helt på nytt, men sparte et gammelt plommetre som skal få stå til de nye fruktrærne vokser litt til. Her er noen bilder fra i dag av en hage som ikke er ferdig i det hele tatt, men som det er veldig gøy å jobbe i. 

Drivhuset er uten glass enda, men de er bestilt hos glassmesteren... gleder meg til å begynne å plante i det. Kassene står ferdige og der skal vi ha tomater, druer og urter tenkte jeg....

Her har jeg begynt på en gangvei hvor det skal være en bærbuskhekk...tenker at det skal bli litt omveier for å komme til drivhuset.

En kasse på plass med bringebærbusker. Til venstre skal det en kasse til med jordbær.

Dette er på vei til å bli et bed med roser, buskbom, sommerfuglbusker, hosta og lavendel. Ganske mye jobb igjen før dette er ferdig.

Her er skogen til naboen og slik var trærne hos oss også før vi fjernet de. Pene trær og de skygger bare litt, så det er koselig at de er der...

  

Heldigvis kom pcn tilbake og alt ligger der!!! Hurra....

Lille nutta savner pappa`n sin og det gjør mamma også... Her hjemme går det som vanlig i hagearbeid,oppussing og vanlig hverdag. Streiken gjør at det føles som helg, da vi kan sove litt lenger og vi har overnattingsbesøk. I dag fikk vi til et lite kafe besøk mens vi ventet på at storebror var hos reguleringstannlegen.

Vi gleder oss til å reise på ferie til Hellas nå, men er jo litt bekymret for streiken, kanskje pappa blir sittende fast på platformen pga helikopterstreik.... men vi krysser fingrene for at den er over før han skal hjem. 

Lille nutta har fått kost seg på teppet sitt i skyggen i det nydelige været som har vært de siste dagene...

Nutta spiser muffins på kafe.... og vi skulle ønske du var her sammen med oss pappa.

Vi har kommet litt lenger på huset siden pc problemene startet... skal ta et bilde så snart jeg kan.

Pc trøbbel....

Skikkelig kjipt om dagen, da pcn ikke virker lenger og er sendt på reparasjon, de tror kanskje det er hardisken som har gått istykker og det gjør meg litt trist for det ligger ganske mange bilder der. Heldigvis at jeg har blogg for da ligger det endel bilder her....

 Får lånt pcn til minstemann innimellom, men det blir litt knotete når man ikke har sin egen.....

Holder på i hagen om dagene, men ikke i dag for det begynte jo å snø. Og jeg som holder på å plante hekk...... uff, men det er jo tidlig enda og sommeren kommer vel.... 

Nyter allikevel de solfylte dagene som er og går masse tur med nutta....Håper dere koser dere i vårværet, når det ikke snør da......

Rommet til elstemann

Endelig er rommet til eldstegutten ferdig, ble veldig fornøyd med at det ble akkurat passe guttete og litt voksent, da han blir 16 i år. Var veldig mye sol i går kveld når jeg skulle ta bildene, så de ble så som så...

 

Fredagskos

Fredagskosen vår fant jeg på startsiden i går og ble kjempefristet. Ser utrolig god ut og jeg gleder meg til å spise og dele en flaske vin med mannen min.....

Lumaconi con pepe

Ingredienser (fire personer):

250 g. lumaconi pasta

2 ss smør

2 ss pepper, nykvernet

1 fedd hvitløk

200 g. ricotta

100 g. spinat, ev. rucola

1 ts salt

1 ss sitronsaft

2 stk. modne plommetomater

3 ss olivenolje

50 g. parmesan

2 ss pinjekjerner

1 stk. sjalottløk

4 ss balsamicoeddik

1 neve basilikum

Framgangsmåte:

Kok lumaconien som anvist på pakken. Den er viktig at det er rikelig med vann i kjelen, slik at ikke pastaen klapper sammen og blir flat. Hell av vannet, og ha litt olivenolje på. Da kleber de seg ikke sammen. Når de er lune kan du begynne å fylle de med pepper og ricottafyllet.

Fyll:

Fres spinaten i smør og hvitløk i 10 sekunder. Press ut litt av vannet og kutt den opp grovt med en kniv.

Start deretter med 2 ss smør og en ss grov, nymalt svart pepper i en panne. Sett dette på varmen og stek pepperen i smøret til det er godt bruset sammen. Trekk pannen til side og tilsett ricotta osten, den hakkede spinaten, salt og sitronsaft. Bland dette sammen til en røre som du har i en sprøytepose. Det blir lettest sånn. Har du ikke sprøytepose, får du tak i det i de fleste dagligvarebutikker.

Fyll alle lumaconiene opp til de er fulle og legg de på toppen av tomatene.

Resten:

Plommetomatene snitter du et lite kryss i toppen på. Deretter dypper du de i kokende vann i ca. 15 sekunder. Løft de opp og over i isvann. Skallet på disse kan du nå med letthet dra av. Skjær tomatene i tykke skiver på cirka en centimeter. Legg de i bunnen på tallerken. Finhakk sjalottløken og dryss den over tomtene. Salt tomatskivene godt, og hell på litt balsamicoeddik. Pinjekjernene ristes i tørr panne å drysses over lumaconien, sammen med noen blader basilikum.

Selekjole til nutta....

Strikker dukker om kveldene, men må  noe annet å strikke på i tillegg. Dette skal bli en selekjole som jeg håper passer til høsten eller kanskje på kalde sommerkvelder.

Tenkte å ha lyselilla lommer og seler på denne kjolen. Kanskje en liten jakke til også...

Keramikk fra Rakel Fridlund..

Elsker denne keramikkfiguren som er laget av Rakel Fridlund. Hun holder verksted på Agnes i Stavern og har utstillinger rundt om i Norge. Denne fikk vi i bryllupsgave av mamma og ekke.